「うまいたれ」を手に入れたら、まず試してほしい定番の使い方と、旨味を最大限に引き出すアレンジレシピをご紹介します。
1. 究極の卵かけご飯（TKG）
炊きたてのご飯に新鮮な生卵を落とし、うまいたれを小さじ1杯回しかけるだけです。かつおだしの芳醇な香りと卵黄のコクが絡み合い、シンプルながら贅沢極まりない一杯が完成します。
2. 黄金比のすき焼き・肉豆腐
牛薄切り肉や豆腐、長ネギを鍋に入れ、うまいたれとお好みの量の水（目安はタレ2：水1）を加えて煮込みます。他の調味料を一切加えなくても、甘辛く濃厚な極上の割り下として機能し、具材の旨味を引き立てます。
3. 鶏肉の照り焼き・唐揚げの下味
鶏もも肉をうまいたれに30分ほど漬け込んでから焼く、または片栗粉をまぶして揚げるだけで、中までだしの旨味が染み渡ったジューシーな肉料理に仕上がります。
4. 旬野菜の浅漬け・煮浸し
焼いたナスや茹でたほうれん草にそのままかけるだけで絶品の煮浸し風になります。キュウリやキャベツの乱切りをポリ袋に入れ、うまいたれとごま油を少し加えて揉み込めば、病みつきになるおつまみの完成です。
