予約困難な名店「焼き鳥 陸」職人技と希少部位の真相を徹底解説の主要なニュースを専門的かつ分かりやすくまとめました。全体像を一目で把握できます。

料理の完成度はもちろん、心地よいもてなしと洗練された空間設計は、国内のみならず海外の審査員からも熱い視線を集めている。『ミシュランガイド東京』のセレクション入りや、『食べログ』アワードでの上位選出など、権威あるグルメガイドにおける高評価は枚挙にいとまがない。

インバウンドのフーディーからも「東京で絶対に訪れるべき一軒」として名指しされるようになり、その名声は国境を越えて広がり続けている。評価が高まるほどにハードルは上がるが、供される料理は常にその期待を軽々と超えていく。