赤しそジュースが昔から夏バテ予防の定番として親しまれてきたのには、明確な栄養学的理由があります。赤紫蘇にはポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれており、これが強い抗酸化作用を発揮して体内の活性酸素を除去します。また、アレルギー症状の緩和や糖の吸収を抑える働きで知られるロスマリン酸も豊富です。
さらに仕上げに加えるクエン酸は、体内の乳酸を分解してエネルギー代謝を円滑にし、疲労回復を劇的に早める効果をもたらします。蒸し暑さで食欲が落ちやすい夏場に、冷やした赤しそジュースを一杯飲むだけで、美容と健康に必要な成分を一度に効率よく補給できるのです。
