話題を集めるSAROS. Night Marche（サロス ナイトマルシェ）に関する最新ニュースが舞い込んできた。今期新たに登場した限定メニューは、厳選された伊勢湾産の新鮮な魚介をふんだんに使用した「特製赤海老と燻製パプリカの生パエリア」だ。直火で一気に炊き上げることで米一粒ひと粒に旨味が凝縮され、一口食べた瞬間に地中海の風が駆け抜けるような感覚を味わえる。
加えて見逃せないのが、常連客や熱心なファンの間で噂されている非公開の予約特典だ。指定のオンラインルートや公式アナウンス経由で特定の条件を満たして予約を入れると、シェフ特製のウェルカム・シェリー酒や、メニューに載っていない極上アヒージョの試食サービスが提供される。こうした心憎い演出もファンを惹きつけて離さない理由のひとつだ。
週末を中心に連日満席が続く同店だが、混雑を避ける攻略法が存在する。狙い目は平日の21時半以降、または開店直後の17時半の枠だ。特に22時を過ぎると、落ち着いた大人のナイトタイムへと雰囲気が一変するため、上質な料理とワインをゆったり愉しみたい人には格好の時間帯となる。事前のWEB予約をスマートに活用することが、ストレスなく最高の夜を満喫する最大の鍵だ。
