食のテーマパークとしての側面も見逃せない。フードコートやレストランエリアに足を踏み入れると、芳ばしい牛タンの香りと新鮮な海の幸の匂いが鼻腔をくすぐる。仙台名物の炭火焼き牛タンはもちろん、近隣の仙台塩釜港から直送された旬の魚介を使った限定海鮮丼は、昼時ともなれば連日完売の勢いだ。
地元農家と連携したスイーツショップの存在感も際立つ。宮城県産の「ずんだ」を贅沢に使った創作パフェや、出来立ての生パイを求めて長い列ができる。買い物の合間に本格的なローカルフードを堪能できるこの環境こそ、遠方からの旅行者を満足させる強力な武器だ。