洗練されたリゾート文化を創出し続けてきた星野リゾートの取り組みに代表されるように、エリア全体の観光業と飲食業は絶えず進化を遂げている。環境保護と経済活動の調和を目指すサステナブルな店舗設計や、地域食材を活かした地産地消のフードメニュー開発など、軽井沢ならではの高い意識が各店に根付いている。
新旧の文化が心地よく共存するまちづくりは、国内外から訪れる観光客に上質な体験価値を提供し続けている。伝統を守りつつも新たな挑戦を怠らない地域事業者の情熱こそが、雲場池エリアを国内有数のリゾートカフェ地帯へと押し上げた原動力だ。
