一般に「上島珈琲」と耳にすると単一の企業を思い浮かべがちですが、実態は緻密に分社化された巨大グループです。その中核に位置するのがUCCホールディングス株式会社であり、グループ全体の戦略立案や統括を担っています。
グループの主力を担うUCC上島珈琲株式会社は、主に家庭用・業務用コーヒーの製造・販売および研究開発を展開する中核事業会社です。直轄の農園から原料の買い付け、焙煎加工、流通に至るまでを一貫して手がける「カップ・フロム・シード（農園から1杯のコーヒーまで）」のサプライチェーンを強みとしています。
UCC上島珈琲の会社概要における主要データは以下の通りです。
・本社所在地：兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7
・創業：1933年（昭和8年）5月
・設立：1951年（昭和26年）5月
・事業内容：コーヒー飲料・レギュラーコーヒー・インスタントコーヒー等の製造および卸売販売
・主要株主：UCCホールディングス株式会社（100％）
世界各国の生産地との直接提携や、ジャマイカのブルーマウンテンエリアやハワイのコナにおける直営農園運営など、原料調達の川上から圧倒的なこだわりを持つ体制が確立されています。
