近年、一宮市は知る人ぞ知る麺類の激戦区へと変貌を遂げた。スープの一滴、麺の一本にまで情熱を注ぐこだわり店がひしめき合っている。
極上の出汁を効かせた讃岐うどんの進化系から、厳選された国産豚骨と地鶏を長時間煮込んだ濃厚ラーメンまで、選択肢は極めて多彩。特にお昼時には、サラリーマンから学生、家族連れまでが暖簾をくぐり、熱気あふれる店内で黙々と麺をすする光景が見られる。一杯にかける店主の気迫が、ダイレクトに伝わってくる熱いスポットだ。
近年、一宮市は知る人ぞ知る麺類の激戦区へと変貌を遂げた。スープの一滴、麺の一本にまで情熱を注ぐこだわり店がひしめき合っている。
極上の出汁を効かせた讃岐うどんの進化系から、厳選された国産豚骨と地鶏を長時間煮込んだ濃厚ラーメンまで、選択肢は極めて多彩。特にお昼時には、サラリーマンから学生、家族連れまでが暖簾をくぐり、熱気あふれる店内で黙々と麺をすする光景が見られる。一杯にかける店主の気迫が、ダイレクトに伝わってくる熱いスポットだ。