プロを目指す受講生から特に熱い視線を集めているのが、充実した学びを提供する高度調理技能学科だ。西洋・日本・中国料理の各分野を深く網羅し、食材の選定から包丁さばき、火入れの極意に至るまで、徹底的な少人数指導が行われる。
さらに魅力的なのはダブルライセンスへの道だ。在学中に調理師免許を取得しつつ、製菓・パンづくりの技術を高めて製菓衛生師国家資格の受験資格を得られるルートが用意されている。料理も菓子も高次元で作れる「マルチな食の技術者」としての強みは、厳しい就職活動における絶対的な武器となる。
プロを目指す受講生から特に熱い視線を集めているのが、充実した学びを提供する高度調理技能学科だ。西洋・日本・中国料理の各分野を深く網羅し、食材の選定から包丁さばき、火入れの極意に至るまで、徹底的な少人数指導が行われる。
さらに魅力的なのはダブルライセンスへの道だ。在学中に調理師免許を取得しつつ、製菓・パンづくりの技術を高めて製菓衛生師国家資格の受験資格を得られるルートが用意されている。料理も菓子も高次元で作れる「マルチな食の技術者」としての強みは、厳しい就職活動における絶対的な武器となる。