同店を訪れるファンの過半数が注文するのが、不動の看板メニューであるラーメンショップ北川辺店 ネギチャーシューメンです。丼を覆い尽くす大判のチャーシューと、秘伝のクマノ調味料やごま油で絶妙に和えられた白髪ネギのビジュアルは圧巻のひと言に尽きます。
肉厚ながら箸で持ち上げるとホロリと崩れるほど柔らかく煮込まれたチャーシューは、豚肉本来の旨味とカエシの塩気が絶妙なバランスを保っています。シャキシャキとした食感を残したネギとともに中細ストレート麺を啜れば、動物系スープの濃厚な旨味と香味油の香ばしさが口いっぱいに広がります。
2026年時点におけるラーメンショップ北川辺店 メニュー一覧の主要な価格帯とトッピング構成は以下の通りです。
- ネギチャーシューメン：1,650円（食べ応え抜群の肉厚チャーシューが贅沢に鎮座する絶対的エース）
- ネギラーメン：1,000円〜（香ばしい和えネギの風味をシンプルに楽しむ定番）
- ラーメン（並）：800円〜（豚骨のコクとカエシのキレをダイレクトに味わえる基本形）
- 味付玉子トッピング：150円（黄身の半熟加減と味がしっかり染み込んだ人気トッピング）
- ライス：200円（濃厚スープとネギ、チャーシューをバウンドさせて食べる必須アイテム）
卓上に用意されたおろしニンニクや豆板醤による「味変」もラーショの醍醐味であり、後半にこれらを投入することでスープのパンチが劇的に増し、最後の一滴まで飽きずに堪能することができます。
