彼が率いる「ザ・ボーン・コリア」は、2026年に入り新たなフェーズへと躍進を遂げている。国内外で注目を集める2026年最新プロジェクトの全貌は、単なる新規店舗の出店にとどまらない。地方都市のシャッター街を再生させるメガ地域活性化事業や、AIや最新フードテックを活用した次世代型フランチャイズモデルの構築など、外食産業の構造そのものを再定義する試みだ。
過疎化が進む地域に独自のノウハウを注入し、地元の食材を活かした新たな観光拠点を創出するプロジェクトは、すでに韓国各地で驚異的な集客効果を叩き出している。業界関係者の間では、この革新的なビジネスモデルが今後の外食チェーンのあり方を大きく塗り替えるのではないかと期待と警戒の入り混じる視線が注がれている。
