優れた健康茶である一方、体質や体調に合わせた正しい飲み方を把握しておく必要があります。特に注意したいのが過剰摂取による副作用です。
どくだみ茶に含まれる豊富なカリウムと緩下作用（お通じを促す働き）により、一度に大量に飲み過ぎると胃腸の冷えや下痢、頻尿を引き起こす場合があります。また、腎機能に不安がある方はカリウムの排泄がスムーズにいかないリスクがあるため、飲用前に医師へ相談してください。1日の摂取目安量はティーカップ2〜3杯（500ml〜800ml程度）が適量です。
飲むタイミングは、胃腸への刺激を和らげるため食後や日中の水分補給が理想的です。完成した自家製どくだみ茶の保存方法としては、乾燥剤（シリカゲル）とともに遮光性のある密閉缶やチャック付きアルミ袋に入れ、直射日光と高温多湿を避けた冷暗所で保管します。賞味期限の目安は約6ヶ月〜1年ですが、湿気を防ぎ風味を保つためにも半年以内を目処に使い切るのがおすすめです。
