休日の昼時ともなれば、人気店の前には30分以上の行列ができることも珍しくない。しかし、地元民の間では「並ばずに食す」ためのスマートなルーティンが存在する。狙い目は開店15分前の到着、もしくは14時過ぎのアイドルタイム直前だ。
加古川観光協会が提供する地域マップや交通情報を事前に確認しておくのも有効だ。また、敷地内に広めの駐車場を備えた郊外型の穴場店舗は、平日の13時30分以降なら比較的スムーズに入店できるケースが多い。限定麺を狙う場合は、店主がSNSで当日の仕込み状況を発信する早朝の更新を見逃さないことが鉄則だ。
