夕食の時間に提供される創作会席料理もまた、多くの旅行者を魅了してやまない要素である。地元山形が誇るブランド牛「山形牛」をメインに据えたコースでは、とろけるような食感と深い旨味を心ゆくまで堪能できる。
やわらかな肉質のステーキやすき焼き風の鍋物など、素材の魅力を最大限に引き出す料理人の技が光る。山形の旬の野菜や地酒とともにいただく夕食は、舌の肥えた旅人をも唸らせる極上の時間を約束してくれる。
夕食の時間に提供される創作会席料理もまた、多くの旅行者を魅了してやまない要素である。地元山形が誇るブランド牛「山形牛」をメインに据えたコースでは、とろけるような食感と深い旨味を心ゆくまで堪能できる。
やわらかな肉質のステーキやすき焼き風の鍋物など、素材の魅力を最大限に引き出す料理人の技が光る。山形の旬の野菜や地酒とともにいただく夕食は、舌の肥えた旅人をも唸らせる極上の時間を約束してくれる。