近年の地球温暖化に伴う夏季の高温障害は、全国の米作りに深刻な影を落としてきた。特に実りの時期にあたる登熟期の異常高気温は、白未熟粒の発生や品質低下を招く大きな懸念材料だった。しかし、2026年の今、北陸や東北の試験場が長年かけて開発してきた超耐熱性品種が本格的な実用化の時期を迎えている。酷暑の中でも濁りのない美しい白さと高い粘りを維持する新系統は、生産者の収益を守る頼もしい存在として全国へ広がりつつある。
現場の農家からは「例年なら品質が大きく落ちるような夏の猛暑でも、収量・品質ともに満足のいく水準を維持できた」と驚きと安心の声が上がる。気象データのリアルタイム解析と長年の育種努力が実を結び、環境変動に負けない力強い農業への転換が確かな歩みを見せている。
