取材の合間に街を歩くと、茨城県古河市ならではの食文化の奥深さに圧倒される。老舗のうなぎ店から、地元野菜をふんだんに使ったモダンなカフェまで、美食のバリエーションは驚くほど多彩だ。
特に古河駅の周辺路地には、観光ガイドには掲載されていない隠れた名店が点在する。地元名物の「七福カレーめん」を現代風にアレンジした逸品や、毎朝地元の農家から届く新鮮な食材を生かしたビストロなど、食通を唸らせるスポットが目白押しだ。歩けば歩くほど新しい味覚に出会える探訪の愉しみがここにある。
取材の合間に街を歩くと、茨城県古河市ならではの食文化の奥深さに圧倒される。老舗のうなぎ店から、地元野菜をふんだんに使ったモダンなカフェまで、美食のバリエーションは驚くほど多彩だ。
特に古河駅の周辺路地には、観光ガイドには掲載されていない隠れた名店が点在する。地元名物の「七福カレーめん」を現代風にアレンジした逸品や、毎朝地元の農家から届く新鮮な食材を生かしたビストロなど、食通を唸らせるスポットが目白押しだ。歩けば歩くほど新しい味覚に出会える探訪の愉しみがここにある。