Q1:大阪で「天かす入りのうどん」を食べたい時は何と注文すればいいですか?
A1:メニューに「ハイカラうどん」と記載されているものを注文してください。また、セルフうどん店や立ち食い店では、卓上に無料の天かすが置かれているケースが多いため、「かけうどん」を頼んで自分で天かすをトッピングするのが一般的です。
Q2:なぜ大阪では「油揚げの蕎麦」を「たぬき」と呼ぶようになったのですか?
A2:諸説ありますが、大阪で絶大な人気を誇った「きつねうどん」に対し、麺を蕎麦に変えたメニューを出す際、「きつねが化けて蕎麦になった(化かす動物=たぬき)」という上方落語や商人文化特有の洒落(ユーモア)から名付けられた説が最も有力とされています。
Q3:大阪のうどん屋さんで「たぬきうどんをください」と言ったら怒られますか?
A3:怒られることはありません。観光客の多い店舗では店員さんも慣れており、「うちのたぬきは蕎麦やけど、うどんに天かす乗せたハイカラにしましょか?それとも油揚げのうどん(きつね)?」と優しく確認してくれることがほとんどです。