本場直伝の濃密スープに迫る!久留米とんこつラーメン松山分校

本場直伝の濃密スープに迫る!久留米とんこつラーメン松山分校

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長年通い詰めるコアなファンたちの間では、密かに語り継がれる注文方法や隠された「裏メニュー」が存在する。

スープの濃さや麺の茹で加減のカスタムはもちろんのこと、知る人ぞ知るトッピングの組み合わせや、スープの「呼び戻し」の熟成度合いに応じた絶妙な味わい分け。公式の品書きには書かれていない仕掛けが、通の心をくすぐり続けている。

橋本 菜々子
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橋本 菜々子

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。