長年通い詰めるコアなファンたちの間では、密かに語り継がれる注文方法や隠された「裏メニュー」が存在する。
スープの濃さや麺の茹で加減のカスタムはもちろんのこと、知る人ぞ知るトッピングの組み合わせや、スープの「呼び戻し」の熟成度合いに応じた絶妙な味わい分け。公式の品書きには書かれていない仕掛けが、通の心をくすぐり続けている。
長年通い詰めるコアなファンたちの間では、密かに語り継がれる注文方法や隠された「裏メニュー」が存在する。
スープの濃さや麺の茹で加減のカスタムはもちろんのこと、知る人ぞ知るトッピングの組み合わせや、スープの「呼び戻し」の熟成度合いに応じた絶妙な味わい分け。公式の品書きには書かれていない仕掛けが、通の心をくすぐり続けている。