西野未姫を語る上で欠かせないのが、劇的な体型の変化とそれを乗り越えてきたストイックなボディメイクの歴史です。AKB48卒業後、過度なストレスや食生活の乱れから体重が一時激増し、テレビ番組で「激太りアイドル」として取り上げられる悔しい経験を味わいました。
しかし、一念発起してフィットネス大会「サマー・スタイル・アワード」への出場を決意。徹底した食事管理とパーソナルトレーニングにより、わずか数か月でマイナス数十キロの減量に成功し、見事な美ボディを手に入れました。この経験を生かしたダイエット本やプロテインのプロデュースなどでも手腕を発揮しています。出産後も無理な食事制限を避けつつ、ストレッチや骨盤ケア、バランスの良い和食を中心とした食生活で健康的なスタイルをキープしており、産後の体型戻しに悩む女性たちのお手本となっています。