ネット上の情報を見て気軽に訪れた結果、「営業終了していた」「定休日だった」という失敗に直面する訪問者が後を絶ちません。計画倒れを防ぐために把握しておくべき重要なポイントがいくつか存在します。
第一の注意点は、「麺切れによる早期閉店」です。営業時間は基本的にランチタイム（11:00〜14:00または14:30頃）ですが、当日の手打ち麺が売り切れた時点で暖簾が下げられます。特に土日祝日や好天の週末は、13:00前後に完売終了となるケースも珍しくありません。
第二の盲点は、定休日の設定です。通常の定休日に加えて仕込みや臨時休業が重なる場合があるため、遠方から足を運ぶ際は公式情報や事前の電話確認を行うのが確実です。また、夜間営業は原則として行われていないため、「夜に立ち寄る」というスケジュール設定は避ける必要があります。
