その一方で、市場には新たな風が吹いている。カフェインをあえて抑えた、あるいは完全にカットした「デカフェ」や「ローカフェイン」の缶コーヒーが、かつてないシェアを獲得しているのだ。
これまでは「味が薄い」「物足りない」と敬遠されがちだったデカフェだが、製法技術の劇的な進化により、レギュラーコーヒーと遜色ないコクと香りを実現している。夕方以降はカフェインを控えたいというビジネスパーソンや、妊婦だけでなく、健康的なライフスタイルを重視するZ世代を中心に、この「脱・覚醒」トレンドは急速に定着しつつある。
その一方で、市場には新たな風が吹いている。カフェインをあえて抑えた、あるいは完全にカットした「デカフェ」や「ローカフェイン」の缶コーヒーが、かつてないシェアを獲得しているのだ。
これまでは「味が薄い」「物足りない」と敬遠されがちだったデカフェだが、製法技術の劇的な進化により、レギュラーコーヒーと遜色ないコクと香りを実現している。夕方以降はカフェインを控えたいというビジネスパーソンや、妊婦だけでなく、健康的なライフスタイルを重視するZ世代を中心に、この「脱・覚醒」トレンドは急速に定着しつつある。