一人でゆっくりと美味しい料理に向き合いたい。そんな気分の日に訪れたいのが、狸小路周辺の歴史ある路地裏に佇む小規模なトラットリアだ。
カウンターわずか6席という店内は、まるでシェフのプライベートキッチンに招かれたかのような温かみに満ちている。ここでは、既製品の調味料を一切使わず、野菜の皮や骨からじっくり取った出汁(ブロード)をベースにした繊細な味わいのパスタが提供される。平日のランチタイム限定で提供される「季節の自家製パンと前菜盛合せ付きランチセット」は、コスパの高さも手伝ってオープン15分で満席になるほどの人気ぶりだ。