江坂でのラーメン体験は、訪問する時間帯によってその表情を大きく変えます。限られた休憩時間を有意義に使いたい江坂駅ランチラーメンでは、提供スピードとスタミナを兼ね備えたメニューが選ばれる傾向にあります。回転が早く席数の多い店舗や、セットメニューが充実した店舗は昼休みの強い味方です。
一方、飲み会帰りのビジネスパーソンや夜勤明けのワーカーにとって欠かせないのが、江坂ラーメンの深夜営業店です。駅周辺には午前0時を過ぎても明かりを灯し、深夜2時・3時まで営業を続ける頼もしい店舗が存在します。
アルコールを楽しんだ後の胃袋に染み渡るあっさり系の鶏白湯や、深夜だからこそ背徳感とともに味わいたいこってり豚骨など、深夜帯のニーズを的確に捉えたラインナップが夜の江坂を支えています。
