会場を彩る屋台メニューには、伝統的な和の味わいから洋菓子の技法を取り入れた進化系まで、多彩なフレーバーが勢揃いしています。なかでも今年特に高い支持を集めているおすすめフレーバーを厳選して紹介します。
まずは王道にして至高の「完熟生いちご×純生練乳エスプーマ」です。非加熱のまま果肉感を残して仕上げた特製シロップに、ふんわりと軽やかなマスカルポーネ入り練乳エスプーマが重なり、甘味と爽やかな酸味が完璧なバランスを生み出しています。
続いて、大人のスイーツファンから圧倒的な人気を誇る「宇治抹茶と焦がし黒蜜きな粉の和パフェ氷」。京都の老舗茶舗から仕入れた濃厚な一番茶抹茶を使用し、中にはわらび餅や十勝産小豆が忍ばせてあり、まるで高級和パフェを食べているかのような贅沢な満足感を味わえます。
さらに注目すべきは、ご当地フルーツを前面に押し出した「山梨県産完熟桃のアールグレイフロマージュ」や「宮崎県産完熟マンゴーのトロピカル氷」といった季節限定品です。果汁あふれるジューシーな果肉と香り高い紅茶シロップ、濃厚なチーズクリームの組み合わせは、従来の屋台かき氷の概念を大きく覆す逸品です。
