ネット上のリアルな口コミや評価においても、小松のダイニングシーンに対する熱量はとどまることを知らない。大手グルメポータルサイトの食べログでは、評価ポイントが急上昇する店舗が相次ぎ、全国ランキングの上位に顔を出す勢いを見せている。
高級ホテルや厳選レストランの予約を扱う一休.comでも、小松周辺のオーベルジュやディナー付きプランの予約枠は発表と同時に埋まるケースが目立つ。数か月先まで満席となる店舗も珍しくないため、旅行計画を立てる段階での早めの枠確保が必須だ。特に旬の食材が入れ替わる春の芽吹きや秋の狩猟・実りのシーズンは予約争奪戦が激しさを増す。
