施設内に足を踏み入れた瞬間、香ばしいラードの香りが鼻腔をくすぐる。玉村町は県内でも屈指の食肉集積地であり、この道の駅には群馬県食肉卸売市場の直営店「Tama亭」や専門の肉惣菜コーナーが常設されている。そこで主役を張るのが、上州の清らかな水と厳選された麦類で育てられた銘柄肉「上州麦豚」だ。
注文が入ってから目の前で揚げられる上州麦豚のメンチカツやコロッケは、サクサクの衣を破った瞬間に溢れ出るジューシーな肉汁がたまらない。豚肉特有の臭みが一切なく、上品な脂の甘みと赤身の深いコクが口いっぱいに広がる。大手グルメサイト「食べログ」や各種レビューでも常に高い評価を維持しており、遠方からわざわざクーラーボックス持参で買い付けに訪れるファンが後を絶たない。
数量限定で提供される厚切りとんかつ定食や生姜焼き丼は、まさに旅の目的地にする価値があるご当地グルメの傑作。肉の繊維がきめ細かく、噛むほどに旨みが押し寄せるそのクオリティは、一般的なロードサイド店舗の基準を遥かに凌駕している。
