夜風が冷たくなる時間帯、東海市富木島町の街道沿いでひときわ賑わいを見せるのが岐阜タンメン東海店です。飲食店の多くが閉店を迎える深夜帯においても、敷地内には絶えず入店待ちの客が列をなし、活気に満ちた厨房からは中華鍋を振る小気味よい音が響き渡ります。
これほどまでに人々を惹きつける最大の要因は、「あっさりした豚骨・鶏ガラスープに力強いニンニクと豚肉、白菜の甘みが重なり合う唯一無二の味わい」にあります。一般的な関東風タンメンが野菜主体の優しい塩味であるのに対し、岐阜タンメンは一口目から脳を刺激するパンチ力を備えています。深夜のドライブ帰りや仕事終わりの疲れた身体が本能的に求める塩分とスタミナを、完璧なバランスで満たしてくれる構成です。
深夜営業を行っているラーメン店が限られる知多エリアにおいて、午前11時から翌深夜3時（ラストオーダー2時30分）まで通し営業を貫く利便性の高さも絶大な支持を誇る理由の一つです。ドライバーや夜勤明けのワーカーだけでなく、若者グループの憩いの場としても定着しており、深夜の背徳感とともにすする一杯が熱烈なリピーターを生み出し続けています。
