中国の朝市がこれほどまでに熱烈な視線を集める最大の理由は、単なる「安くて美味しい市場」という枠組みを超え、中国独自のカルチャー体験スポットとして再評価された点にあります。中国の主要SNSである小紅書（RED）や抖音（Douyin）では、湯気を上げる巨大な蒸籠や油条（揚げパン）を豪快に揚げるショート動画が連日億単位で再生され、観光トレンドを牽引しています。
社会学的な観点から分析すると、この現象の根底には「煙火気（イエンフオチー）」と呼ばれる庶民生活の温もりや生々しい活気への渇望が存在します。急激な都市開発と高層ビル化、フードデリバリーの普及によって希薄化した「人と人との生の触れ合い」や「出来立ての匂いと温かさ」を、早市という空間が補完しているのです。過度な効率化やデジタル疲れを感じる若年層にとって、早朝の市場に漂う泥臭いほどの熱気は、極上の癒やしと非日常体験として機能しています。
