お酒のショットとは？1杯の正確な量と度数・バーでの粋な作法を徹底解説の真相について、分かりやすい解説を取りまとめてご紹介します。

ショットと聞くとテキーラを反射的に連想する方が多いものの、実際にはウイスキー、ジン、ウォッカ、ラム、さらにはハーブ系リキュールまで極めて幅広い銘柄が親しまれています。一般的な蒸留酒ショットの平均アルコール度数は35度から40度前後ですが、昨今のバリエーション拡大により、低アルコールリキュールから高濃度スピリッツまで明確な階層が存在します。

主要なショット酒のアルコール度数、特徴、純アルコール量を比較整理した客観データは以下の通りです。

項目・銘柄詳細・数値データ（1杯30ml換算）一般的な基準・相場編集部の見解・評価テキーラ（プレミアム含む）度数：約38〜40度
純アルコール量：約9.6g1杯 600円〜1,500円
ブルーアガベ100%基準塩とライムを添える伝統スタイル。原料の甘みとキレが際立ち、良質な銘柄はストレートでゆっくり味わう価値が高い。イエーガーマイスター度数：35度
純アルコール量：約8.4g1杯 500円〜900円
56種のハーブ・生薬マイナス18度まで冷凍庫で冷やす「パーフェクトサーブ」が本流。濃厚な甘みと薬草香が特徴で digestive（食後酒）にも最適。クライナーファイグリング度数：15〜20度（種類による）
純アルコール量：約3.6〜4.8g（20ml小瓶）1本 300円〜600円
ポケットサイズ20mlイチジクフレーバーをはじめ多彩なフルーツ系を展開。低度数かつフルーティーで若年層に普及したが、飲みやすさ故の過剰摂取に注意。スコッチ／バーボンウイスキー度数：40〜50度前後
純アルコール量：約9.6〜12.0g1杯 800円〜2,500円
樽熟成原酒一気飲みは厳禁。数滴の加水による香りの開きを楽しみながら、チビチビと舌の上で転がして嗜むのが国際的マナー。ショットカクテル（B-52等）度数：25〜35度前後
純アルコール量：約6.0〜8.4g1杯 900円〜1,400円
比重差によるプースカフェカルーア、ベイリーズ、グランマルニエを層状に重ねる視覚的芸術。デザート感覚で濃厚な風味を一口で楽しむ。

近年では、ドイツ生まれの薬草酒イエーガーマイスターの正しい飲み方として、専用サーバー等で凍る寸前まで冷やしたトロリとした舌触りを愛でるバーが増加しています。また、手のひらサイズの小瓶で親しまれるクライナーファイグリングは、定番のイチジク（オリジナル）に加え、ココナッツビスケットやワイルドベリーサワーなど多種多様なフレーバーが存在し、フェスやダーツバーを中心にカジュアルなコミュニケーションツールとして定着しています。