沼津港名物「丸天かき揚げ」の秘密！崩れぬ巨大タワーと穴場時間の総合ガイドをご紹介します。専門的な知識が満載です。

駿河湾で揚げられた新鮮な魚介をふんだんに使った海鮮かき揚げを、最高に美味しい状態で味わうにはちょっとしたコツがいる。運ばれてきたタワーにそのままかぶりつくのは至難の業だ。

攻略法の基本は、まず横倒しにすること。付属の天つゆ皿やお皿にタワーを優しく倒し、箸で一口大に切り崩しながらいただく。最初は何もつけずに衣の香ばしさとエビの甘みをダイレクトに感じ、次に温かい特製天つゆにくぐらせる。さらに、卓上の塩や大根おろしを添えることで、豊かな海の幸の旨味が引き立ち、最後まで飽きずに完食できる。