道具や手順に無駄のない、基本の調理フローを整理しました。忙しい平日でも15分足らずで本格的なメインディッシュが完成します。
【主な材料（2人分）】
・豚ロース肉（生姜焼き用薄切り）：200〜250g
・玉ねぎ：1/2個（くし形または薄切り）
・薄力粉：適量
・サラダ油：大さじ1/2
・合わせ調味料（前述の黄金比タレ）
【調理ステップ】
1. 下準備：豚肉の赤身と脂身の境目にある筋を包丁の先で数箇所切り、軽く塩・こしょうを振ってから薄力粉を茶こしなどで薄く両面にまぶします。
2. 肉を焼いて取り出す：フライパンに油を中火で熱し、豚肉を広げて入れます。両面をサッと焼き、色が変わったら完全に火が通る前に一旦皿へ取り出します。
3. 玉ねぎを炒める：そのままのフライパンに玉ねぎを入れ、透き通って香ばしい焼き色がつくまでじっくり炒めます。
4. タレを煮詰める：あらかじめ混ぜておいた黄金比タレをフライパンに流し入れ、中火で軽くフツフツと泡立つまで煮詰めて旨味を凝縮させます。
5. 肉を戻して仕上げる：取り出しておいた豚肉をフライパンに戻し入れ、タレを全体に手早く絡めます。タレにとろみがつき、肉に照りが出たら火を止めて完成です。
