【2026年現地ルポ】物価高の波を跳ね返す愛知の怪物「スーパー やま のぶ」が大手チェーンを圧倒し愛され続ける絶対的理由にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

全国的にローカルスーパーの経営難が叫ばれ、大手ECや大手ドラッグストアの進出によって廃業を余儀なくされる地域チェーンが後を絶たない。そんな過酷な時代において、やまのぶは全国の流通経営者が手本と仰ぐ視察の聖地となっている。

視察に訪れた業界関係者が驚くのは、スタッフ全員が担当する食材に対して深い知識と誇りを持っている点だ。売り場に並ぶ手書きのPOPや陳列には、作物の背景にあるストーリーが溢れている。無意味な価格破壊ではなく、「価値」で選ばれる売り場作りを徹底すること。それこそが、過酷な市場で生き残り続ける最強の防波堤となっている。