滞在満足度を決定づける食事において、ソラリア西鉄ホテル鹿児島は鹿児島屈指のクオリティを誇ります。7階に位置するメインダイニング「KUWAHARA Kan（クワハラカン）」は、地元鹿児島で愛される老舗フレンチが手がけるレストランです。
宿泊客の間で絶賛されている朝食ビュッフェの口コミを分析すると、以下の3点が高く評価されています。
- 本場仕込みの郷土料理：出汁の旨みが染み渡る奄美名物「鶏飯（けいはん）」や、熱々のさつま揚げが並ぶ充実のラインナップ。
- 厳選された地元食材：鹿児島県産黒豚を使ったしゃぶしゃぶや角煮など、朝から贅沢な肉料理を堪能可能。
- 窓外に広がる絶景：朝の光を浴びる桜島を眺めながら、シェフ特製の洋食メニューと淹れたてコーヒーを楽しめる贅沢な空間。
朝食のみならず、地元マダムや近隣のビジネスパーソンからも絶大な人気を誇るのがランチビュッフェです。フレンチのエッセンスを取り入れたオードブルや肉・魚のメインプレート、パティシエ特製デザートが手頃な価格で味わえるため、チェックアウト後の昼食利用としても高い利用価値を誇ります。
