甲府ハンバーガー激戦区を極める！職人が創る至高の絶品バーガーの重要ポイントをお届けします。最新トレンドが満載です。

地域経済と食文化の融合を目指し立ち上がったのが、「甲州牛グルメバーガー開発プロジェクト」である。山梨が誇るブランド和牛である甲州牛を豪快に使用し、和牛特有の上質な脂の甘みと旨味を極限まで引き出す試みが、大きな波紋を呼んでいる。

甲府市を中心とする生産者と料理人がタッグを組み、従来のハンバーガーの概念を根底から覆すメニューが続々と誕生した。地元の新鮮な野菜や特産品が見事に調和し、地方創生の新たなシンボルとして全国から熱い視線を集めている。