千葉店の麺は、二郎特有のオーション（強力粉）を使用した自家製極太麺だ。茹で加減は絶妙で、スープをしっかりと吸い込みつつも、モチモチとした食感と小麦の香ばしい風味が噛むたびに口いっぱいに広がる。ボリューム満点でありながら、麺自体の旨さが際立っているため、箸が止まらなくなる。
そして忘れてはならないのが、圧巻の「豚」である。大ぶりにカットされた豚は、しっとりと柔らかく、味がしっかりと染み込んでいる。噛めば肉汁と脂の甘みが溢れ出し、まさに「神豚」と呼ぶにふさわしい仕上がりだ。麺、スープ、豚の三位一体が生み出すハーモニーは、一度体験すると忘れることができない。
