栄華の魅力は炒飯にとどまらない。常連客が口を揃えて薦めるのが、シャキシャキのニラと臭みのないジューシーなレバーがてんこ盛りにされた「ニラレバ炒め」だ。絶妙な火入れによって旨味を閉じ込めたレバーは、レバー嫌いをも唸らせる完成度を誇る。
さらに、厚めの皮から肉汁が溢れ出す手包みギョーザ、昔ながらの澄んだスープが心に染みる醤油ラーメンなど、どのメニューを頼んでも外れがない。どれも飾らない価格設定でありながら、一口食べれば職人の誇りと技術がしっかりと感じられる。
栄華の魅力は炒飯にとどまらない。常連客が口を揃えて薦めるのが、シャキシャキのニラと臭みのないジューシーなレバーがてんこ盛りにされた「ニラレバ炒め」だ。絶妙な火入れによって旨味を閉じ込めたレバーは、レバー嫌いをも唸らせる完成度を誇る。
さらに、厚めの皮から肉汁が溢れ出す手包みギョーザ、昔ながらの澄んだスープが心に染みる醤油ラーメンなど、どのメニューを頼んでも外れがない。どれも飾らない価格設定でありながら、一口食べれば職人の誇りと技術がしっかりと感じられる。