屋台村の熱気を加速させている最大の要因は、ソーシャルメディアでの爆発的な拡散だ。TikTokやInstagram、YouTubeの食レポ動画で話題となったメニューを目当てに、若者から外国籍の旅行者までがひっきりなしにやってくる。湯気が立ち上る大きな鍋や、目の前で豪快に炙られる串焼きの映像は、見る者の食欲を強く刺激する。
中でも圧倒的な人気を誇るアジアンストリートフードが、チーズが伸びる最新アレンジのトッポギや、香ばしく焼き上げられたチキンサテだ。五感を刺激する色鮮やかな料理の数々は、カメラを向けずにはいられないインパクトを持ち、SNS文化と見事に親和している。
