メニュー選びに迷ったら、まずは定番の「ソースマヨ」だ。自家製ソースの甘みとマヨネーズのマイルドさが、天かすの香ばしさと完璧なハーモニーを奏でる。だが、ツウなリピーターがこぞって指名するのは、実は「塩」なのだという。
塩をひと振りすることで、生地自体の出汁の旨味と天かすの風味がくっきりと立ち上がる。素材の力をダイレクトに味わいたいなら、塩は絶対に外せない。初めて訪れるなら、複数の味を一度に堪能できる「おはこ三種盛り」を注文するのも賢い選択だ。
メニュー選びに迷ったら、まずは定番の「ソースマヨ」だ。自家製ソースの甘みとマヨネーズのマイルドさが、天かすの香ばしさと完璧なハーモニーを奏でる。だが、ツウなリピーターがこぞって指名するのは、実は「塩」なのだという。
塩をひと振りすることで、生地自体の出汁の旨味と天かすの風味がくっきりと立ち上がる。素材の力をダイレクトに味わいたいなら、塩は絶対に外せない。初めて訪れるなら、複数の味を一度に堪能できる「おはこ三種盛り」を注文するのも賢い選択だ。