梅田の緑と北欧デザインが交差する食の聖地——進化を続ける「スーホルム カフェ+ダイニング」の現在地【2026年現地取材】の最新情報をお届けします。最新トレンドが詰まっています。

名物料理を語る上で、伝統的なスウェーデン料理であるミートボールは外せない。ゴロゴロとした存在感のある肉塊にナイフを入れると、あふれ出す旨味とスパイスの香りが立ち上る。特製のクリームソースと、甘酸っぱいリンゴンベリー（コケモモ）ジャムを添えて口に運ぶスタイルは本場そのものだ。肉の塩気とジャムの甘酸っぱさが織りなすハーモニーは、一度体験すると病みつきになる中毒性を秘めている。ランチセットのパンにソースを浸して最後まで味わい尽くすのが、常連客のスマートな愉しみ方だ。