Q1:予約は何日前から取るのがベストですか?キャンセル待ちは可能ですか?
A1:毎月1日の正午に翌月1ヶ月分の予約が解禁されます。特に金曜ディナーや土日祝日のランチは解禁直後の確保が推奨されます。TableCheck等の予約システム上でキャンセル通知を設定できるほか、直前の空席情報は公式Instagram等で告知されることがあります。
Q2:子ども連れ(乳幼児)での来店は可能ですか?
A2:原則として個室利用時、または店舗が指定する特定の日時・時間帯において子連れ利用が可能です。周囲への配慮を含め、乳幼児を同伴する場合は事前に直接店舗へ問い合わせて席の状況を確認することをおすすめします。
Q3:アレルギーや苦手な食材への対応はしてもらえますか?
A3:予約時に申告することで柔軟に対応してもらえます。中村シェフは食材の組み合わせに深い知見を持っているため、甲殻類や特定の野菜、小麦アレルギー等がある場合でも、別のアプローチで完成度の高い代替皿を用意してくれます。