【2026年最新ルポ】海外富裕層が狂乱する「宮崎牛」——世界的爆発の裏にある生産者の壮絶な戦いと真価

【2026年最新ルポ】海外富裕層が狂乱する「宮崎牛」——世界的爆発の裏にある生産者の壮絶な戦いと真価

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海外での空前の爆発的ブームの一方で、日本の家庭向け市場にも大きな変化が起きている。急速冷凍技術と真空包装の革新により、職人が切り分けた直後の鮮度がそのまま届くようになった。

人気を集めるのは、ミスジやザブトンといった希少部位を少しずつ詰め合わせたオーダーメイドセット。特別な日の贅沢として、あるいは大切な人への贈答品として、確固たる支持を得ている。

吉田 誠
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吉田 誠

最新のテクノロジーと生活デザインの融合をテーマに、国内外の最新トピックを発信しています。