ネット検索やSNSの口コミで時折目にする「三角市場は観光客向けで高すぎる」「ぼったくり価格ではないか」という辛辣な意見。この疑問の真相を確かめるべく、現在の店頭価格と提供内容を精査しました。結論から言えば、一般的な大衆食堂のランチ感覚で訪れると割高に感じるものの、提供される海産物のグレードやボリュームを照らし合わせると、決して不当な価格設定ではありません。
価格が高騰して見える最大の要因は、近年の海水温変化や漁獲枠制限に伴うエゾバフンウニや本タラバガニの市場取引価格の高騰にあります。特に夏場の積丹・小樽前浜産ウニや冬場の活毛ガニを用いた丼は、原価そのものが極めて高額です。2026年現在の相場として、一般的な三色丼・四色丼は2,500円〜4,500円前後、ウニをふんだんに盛り付けた特上丼は5,000円〜8,000円台で推移しています。
市場内の店舗は鮮魚店直営が中心であり、毎朝セリで落とされた一級品がその場で捌かれます。丼からあふれんばかりに盛られたイクラ、肉厚なホタテ、甘みの強いボタンエビの質を考慮すれば、札幌中心部や新千歳空港の専門店と比較してもむしろ割安なケースが目立ちます。さらに、武田鮮魚店の公式WEBサイト等で配布されている「5%割引クーポン」や「小鉢サービス特典」を事前に確保しておくことで、実質的な支出を賢く抑えることも可能です。
