週末や夜のピークタイムには、1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。しかし、取材と現地リサーチで見えてきた「穴場時間帯」が存在する。狙い目は平日の14時～16時のアイドルタイム、あるいは開店直後の11時前だ。この時間帯なら、比較的スムーズに入店できる可能性が高い。
2026年現在、混雑緩和の工夫がさらに進化している。事前の状況確認や、近隣の系列店舗との使い分けを頭に入れておくことで、無駄な待ち時間を大幅に短縮できる。少し時間をずらすだけで、あの極上マグロや限定メニューにすぐありつけるのだから試さない手はない。
