俳優としての戸塚祥太は、演劇界の玄人筋からも極めて高い評価を受けています。とりわけ舞台の出演情報が解禁されるたび、チケット争奪戦が起きるほどの求心力を誇ります。名作『Defiled-ディファイルド-』や、故・つかこうへい氏の魂を継承する『広島に原爆を落とす日』『熱海殺人事件』など、膨大なセリフ量と剥き出しの感情を要求される骨太なストレートプレイで幾度となく主演を務めてきました。
テレビドラマにおけるキャリアも非常に多彩です。過去には『激流〜私を覚えているか?〜』や『トーキョーエイリアンブラザーズ』、さらに深夜ドラマからプライム帯のサスペンスまで、影のある青年からコミカルな役柄まで自在に演じ分けてきました。彼の芝居の真骨頂は、セリフのない瞬間に漂う「哀愁」と「狂気」の同居にあります。舞台の板の上で鍛え上げられた発声と身体表現は、映像作品においても独特の深みと説得力を与えています。