日本フランチャイズチェーン協会の最新動向を分析すると、来店客の平均買い上げ点数が微増傾向にある背景に、こうした小型商品の「ついで買い」が大きく寄与していることが浮かび上がる。小売・流通業界にとって、レジ横やエンド棚のわずかな隙間に高単価・高粗利のミニ商品を差し込めるメリットは計り知れない。
物流コストの高騰や人手不足が叫ばれる中、省スペースで配送・陳列効率に優れた一口アイテムは、店舗オペレーションの救世主となりつつある。棚を埋め尽くす小さな巨人たちは、単なるトレンドの枠を飛び越え、これからの流通構造そのものを根本から再定義しようとしている。 （出典: ひとくち だらけ（Yahoo!ニュース））
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