このブームの着火点はどこにあったのか。発端は、レシピ投稿サイト「クックパッド」における「手軽さ」の追求だった。だが、それを爆発的なトレンドへと押し上げたのは、間違いなく「YouTube」をはじめとする動画プラットフォームの視覚的なインパクトだ。
生地をポリ袋の中で揉みほぐし、角をハサミで切ってそのまま油に落とす手際の良さ。油の中でぷっくりと膨らむ快感。ショート動画でその工程を目にした視聴者が、次々と台所へ駆け込んだ。油で揚げるスイーツでありながら、主原料の半分が大豆由来であるという事実は、現代人が求める「ギルトフリー（罪悪感のない）」欲求を巧みに捉えている。
