歴史と伝統を守りながらも、時代の変化に応じた新しいサービスを提供し続ける姿勢。それを支えているのが運営母体である株式会社ホテル椿館だ。地域社会との連携を深く保ちながら、道後全体の魅力を高める取り組みに尽力している。
厳しい環境変化が続く観光・旅館業において、常に顧客の期待を超える価値を提供し続ける取り組みは業界内でも高く評価されている。温かいおもてなしの心と、洗練されたサービス精神。その両輪があるからこそ、訪れる人々は何度でもこの地に足を運びたくなるのだ。 （出典: ホテル 椿 館（Yahoo!ニュース））
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