旭川のカフェを語る上で欠かせないのが、ランチタイムの満足度の高さです。地元農家から直送される採れたて野菜をたっぷり使ったワンプレートランチや、スパイスにこだわった手作りカレーなど、ランチ目当てで行列ができる人気店が数多く存在します。
スイーツ部門では、北海道産発酵バターを贅沢に使用した焼き立てスコーンや、季節のフルーツをふんだんに盛り込んだパフェが圧倒的な評判を獲得しています。ご当地銘菓をアレンジしたハイブリッドスイーツや、旭川家具の木製プレートでサーブされるデザートは、味だけでなく視覚的な美しさでも訪れる人を魅了します。
甘さ控えめで素材本来の風味を引き立てたスイーツは、男性の一人客や年配のカフェファンからも高く評価されています。
