ランチタイムにおける飲食施設の充実度も、道の駅石鳥谷が多くのリピーターを獲得している理由の一つです。敷地内の食事処では、地域の食文化を巧みに取り入れた多彩なメニューが展開されています。
特に評判を集めているのが、酒粕の風味を隠し味に効かせた特製スープが自慢の「酒粕ラーメン」や、地元花巻産の食材を活かした定食メニューです。コク深いスープと縮れ麺の相性は抜群で、冷え込む東北の気候において身体の芯から温まる一杯として絶大な支持を得ています。また、隣接するそば処で提供される喉越しの良い手打ちそばも、観光客や地元住民の定番ランチとして親しまれています。
休日の混雑状況を観察すると、11時30分から13時30分のピーク時間帯には飲食コーナーの席が満席に近く、注文待ちの列ができることも珍しくありません。ストレスなく食事を楽しみたい場合は、オープン直後の11時台前半、あるいはピークを過ぎた14時以降の利用が狙い目です。
