全米をはじめ世界の劇場で圧倒的なシェアを誇るのが、業務用ポップコーン資材の巨人「ゴールド・メダル・プロダクツ（Gold Medal Products）」社だ。映画館のコンセッション（売店）で使われる専用フレーバーや機械の多くは、同社の技術によって支えられている。映画館独特の「黄色い粒」と「クセになる塩気」の正体は、同社が開発した黄色い微粒子塩「フラバコール（Flavakol）」に他ならない。
一方で、家庭向けプレミアムコーンの代名詞として知られる「オーヴィル・リデンバッカー（Orville Redenbacher's）」などの高品質なコーン豆も、弾け具合の美しさと香りの保持力でプロから高く評価されている。優れた豆と業務用調味料が合わさることで、あの劇場の味が完成するのだ。
